SAGA DE L’ETE #3

Le pain est-il notre co-pain ? Quand on pense au pain, vient l’image de la traditionnelle baguette dont le goût nous est si familier ! Et dans la tête de nombreux touristes, celle du bon français, vêtu de sa marinière et de son béret sur la tête.  Mais avouez aussi que, dès que l’on parleLire la suite « SAGA DE L’ETE #3 »

Les protéines végétales pour relever les défis de demain?

Le défis de demain? Utiliser au mieux nos ressources pour assurer l’accès sans excès à une alimentation équilibrée à l’ensemble de la population tout en préservant la planète et ses habitants. Comment?  Un début de réponse dans notre dernière vidéo 😉 Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du partenariat de la chaire ANCALire la suite « Les protéines végétales pour relever les défis de demain? »

La vidéo de la semaine #3 : Comment modifier les comportements alimentaires?

Lors du 13 ème séminaire Benjamin Franklin Lafayette (Juin 2015), nous avions interrogé le Dr Lenny Vartanian (Université New South Wales, Sydney-Australie) sur ses recherches dans les domaines de la psychologie de l’alimentation.