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Organisé par l’école Ferrandi-Paris et le Muséum national d’Histoire naturelle le colloque “Végétaliser sa carte” s’est tenu le 15 mai dernier. Les résultats de la mesure d’impact du programme Je mange pour le futur ont pu être présentés. Ce colloque a rassemblé des chef.fes, des restaurateurs, des entrepreneurs, ainsi que des académiques  afin d‘échanger surLire la suite “Communication lors du colloque scientifique « Végétaliser sa carte »”

Le Conseil Économique, Social et Environnemental (CESE) a organisé le 26 avril dernier un évènement dédié au sujet de la jeunesse et des politiques de jeunesse afin de les penser autrement. 12 ateliers et 12 enjeux clefs ont été dégagés notamment celui de l’alimentation : Comment sensibiliser lesjeunes à une alimentation saine et comment leurLire la suite “La jeunesse et les politiques de la jeunesse : intervention au CESE”

Nous aimons partager nos découvertes et coup de cœur à travers la rubrique “Pépite” de notre newsletter. Cette fois-ci nous avons papoté avec Élisabeth Debourse, journaliste et autrice, qui a publié début 2023 un ouvrage intitulé “American Appétit” aux Éditions NouriTurfu. Peux-tu te présenter en quelques mots ? J’ai 31 ans et je suis journaliste deLire la suite “[Pépite] « American Appétit » Interview de son autrice, Elisabeth Debourse”

Dans le cadre du Salon international de l’Agriculture, l’équipe de la chaire ANCA sera présente sur le stand d’​AgroParisTech​ (Hall4) le mardi 28 février prochain. Pour cette occasion, Sébastien Mure, l’un des chefs faisant une apparition dans notre programme de sensibilisation à l’alimentation #jemangepourlefutur, animera deux ateliers culinaires à 11h et 14h.Au programme des astucesLire la suite “Ateliers culinaires JMPLF au Salon de l’agriculture”

Nouvelle saison de JMPLF, nouvelles thématiques! La première traite donc des sauces qui peuvent aider à mettre plus de végétal dans les assiettes! Premier défi lancé à la Cheffe Chloé Charles, qui a ouvert récemment son restaurent pas comme les autres Lago. Elle évoque ici sa vision d’une cuisine plus durable : Et voici laLire la suite “[Reportage/recette] Sauce vinaigrette par Chloé Charles”

Nous débutons cette année 2023 sur les chapeaux de roues avec de nouveaux contenus diffusés sur notre compte Instagram Je mange pour le futur, le média de sensibilisation à l’alimentation durable. En effet notre influenceuse fictive, Sasha, reprend du service et son enquête déjà initiée en 2021. Au programme plusieurs épisodes thématiques qui seront diffusésLire la suite “JMPLF Saison 2-épisode 1”

Le 8 décembre dernier se tenait la finale de l’appel à projets innovants “Cultiver l’Équité” organisé par Génération équitable (Max Havelaar , Fair Trade). Nous étions dans le jury pour élire les meilleurs pitchs et projets étudiants, cherchant à mobiliser leurs campus sur les sujets d’alimentation saine, durable et équitable! Des projets très intéressant, développésLire la suite “Génération équitable – Membre du jury”

Manon, coordinatrice de la Chaire est intervenue, aux côtés de Bruno Parmentier, ingénieur et économiste, et Xavier Fender, ingénieur agronomie et maraîcher, dans l’épisode « Demain, c’est loin ? » du podcast du magazine Le Fooding « Plans de tables » animé par la journaliste Céline Maguet. À quels grands défis notre système alimentaire devra faire face en 2050Lire la suite “Podcast Plans de table – Le fooding”

Vendredi 25 novembre à Académie du Climat – Ville de Paris se tiendra un colloque sur la prise en compte par le droit des enjeux de l’alimentation durable, avec une introduction du sujet par Olga Davidenko, directrice scientifique de la chaire ANCA et Madeleine Charru de Solagro. Un super programme à consulter et inscription iciLire la suite “[SAVE THE DATE] Colloque sur la prise en compte par le droit des enjeux de l’alimentation durable”

A l’occasion des JFN 2022 à Toulouse, les résultats de la mesure d’impact du programme de sensibilisation “Je mange pour le futur” ont pu être diffusé via un poster.