Les 12 et 13 septembre prochains, nous assisterons et interviendrons aux Assises territoriales de la transition agro-écologique et de l’alimentation durable, organisées à Nantes. Un évènement au programme prometteur et riche pour échanger autour des systèmes agricoles et alimentaires territoriaux. Nous aurons le plaisir d’intervenir lors d’ateliers participatifs sur le thème « Impliquer les mangeurs etLire la suite « [SAVE THE DATE] Assises territoriales de la transition agro-écologique et de l’alimentation durable »
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Notre rapport d’activité 2021
2021 fût une année riche en actions de sensibilisation à l’alimentation durable pour la Chaire ANCA et a aussi marqué nos 10 ans d’existence! Ce rapport d’activité est l’occasion de retracer notre aventure collective et cheminement pour accompagner les changements de comportements alimentaires des citoyens.
Utiliser les réseaux sociaux comme levier de sensibilisation : témoignage dans le podcast Remark
Nous avons été invitées dans le nouveau podcast Remark de Margaux Robert, dédié à l’influence digitale afin de faire un retour d’expérience sur notre utilisation des réseaux sociaux comme levier de sensibilisation pour accompagner les 18-35 ans vers une alimentation plus durable. Nous y parlons du projet Je mange pour le futur et de nosLire la suite « Utiliser les réseaux sociaux comme levier de sensibilisation : témoignage dans le podcast Remark »
LES « TABLIERS ENGAGÉS » SUR BPI CAMPUS
« Les tabliers engagés », le programme qui propose aux futurs professionnels des métiers de bouche une formation ludique en éducation alimentaire, est désormais disponible sur la plateforme BPI Campus! Une belle reconnaissance pour ce programme.
« Que mangera-t-on en 2030? »-Invité du nouveau podcast de Ferrandi-Paris
Nous avons eu l’honneur d’être invité dans le 1er épisode du tout nouveau podcast de Ferrandi « A demain », podcast dédié à l’hôtellerie et à la restauration. Dans ce premier épisode, qui s’intitule « Que mangera t–on en 2030? », nous partageons notre vision de l’alimentation du futur qui sera (on l’espère) plus saine et durable! Karine Vergniol,Lire la suite « « Que mangera-t-on en 2030? »-Invité du nouveau podcast de Ferrandi-Paris »
Recherche notre futur(e) stagiaire !
!!! OFFRE POURVUE !!! Nous recherchons notre futur(e) stagiaire pour travailler sur l’évaluation d’impact de notre programme de sensibilisation Je mange pour le futur. Vous êtes en M2 socio-anthropologie, appliquée à l’alimentation serait un plus, alors n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature avant le 19 novembre prochain. Tous les détails sur ce stage sontLire la suite « Recherche notre futur(e) stagiaire ! »
Manger vers le futur continue son voyage !
Adaptée en une exposition itinérante, la BD Manger vers le futur, continue son voyage à travers la France et le monde (oui, oui) pour sensibiliser aux enjeux futurs de notre alimentation! Après avoir été exposée tout l’été à la Recyclerie, elle se fait une place dans la programmation de la Fête des Vendanges de MontmartreLire la suite « Manger vers le futur continue son voyage ! »
« Les Tabliers engagés » : sortie du programme de sensibilisation pour les apprentis aux métiers de bouche
Tendre vers une gastronomie responsable et durable est un enjeu fort pour le secteur de la restauration et les futurs acteurs de ce domaine. En tant que futurs cuisiniers, bouchers, pâtissiers, boulangers, poissonniers ou encore gérants d’établissements de métiers de l’alimentation, ils sont déjà nombreux à être conscients de la nécessité de s’engager et àLire la suite « « Les Tabliers engagés » : sortie du programme de sensibilisation pour les apprentis aux métiers de bouche »
JE MANGE POUR LE FUTUR : Le bilan
3 mois de diffusion, une communauté de 12 500 personnes, + de 100 contenus pédagogiques (…), quelle aventure et enquête pour une alimentation plus durable, nous avons vécu avec Sasha ! Voici un bilan en images avec des chiffres clefs : Mieux comprendre, anticiper les comportements alimentaires et proposer des solutions innovantes pour accompagner lesLire la suite « JE MANGE POUR LE FUTUR : Le bilan »
Les jeunes apprentis des métiers de l’alimentation, futurs ambassadeurs d’une gastronomie durable!
La chaire ANCA s’engage auprès du FFAS, d’AG2R LA MONDIALE et FERRANDI Paris pour une restauration plus saine et plus durable. Pour cela la chaire ANCA a imaginé et co-produit le programme « LES TABLIERS ENGAGES » AVEC et POUR les apprentis des CFA des métiers de bouche. A l’heure où les enjeux d’agriculture et d’alimentation durableLire la suite « Les jeunes apprentis des métiers de l’alimentation, futurs ambassadeurs d’une gastronomie durable! »