“Flex ton assiette” est un programme de recherche-action, lancé début 2025, à destination des étudiants de 18 à 25 ans. Il vise à sensibiliser à une alimentation plus végétale et de meilleure qualité nutritionnelle et environnementale.
Durant 3 semaines, l’intervention a accompagné les étudiants à l’adoption d’une alimentation durable:
- via un programme pédagogique ludique diffusé sur WhatsApp, incluant des vidéos de recettes, des astuces culinaires, des décryptages scientifiques;
- via une action sur l’offre végétarienne servie dans un restaurant universitaire du Crous de Paris.
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter cette page ou prendre contact avec l’équipe de la Chaire ANCA.
