« Beef or Pasta?! » au Festival Curiositas (18-21 mai)

A l’occasion du Festival Curiositas (Festival Arts et Sciences de l’Université Paris Saclay) , le court métrage « Beef or Pasta?! » qui retrace les processus mentaux complexes mis en place lors d’un choix alimentaire sera projeté.

Le pitch? Monsieur Michel embarque dans un vol long-courrier et il doit prendre une décision pour son repas en quelques minutes. « Vous prendrez du bœuf ou des pâtes ? ». Une question si simple qui peut rendre si hésitant.

Ce projet a été réalisé par le collectif SVAD ; Nicolas Darcel, Guillaume Carreau, Clément Tomé et Shawy, avec le soutien de la Diagonale Paris Saclay.

18 janvier : Journée Internationale des légumineuses

Le 18 janvier, à l’occasion du « Global Pulse Day », nous vous invitons à mettre des légumes secs dans vos assiettes ! #chichedefi

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Le #chichedefi est une campagne qui a pour but de promouvoir et d’inciter la
consommation des légumineuses sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram,
Twitter). La campagne sera lancée officiellement lors du Global Pulse Day organisé
le 18 janvier prochain par Love Pulse dans la continuité de l’année internationale
des légumineuses décrétée par la FAO (International Year of Pulses 2016).

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Notre alimentation influence-t-elle notre flore intestinale? Focus sur les apports en protéines

L’intestin est colonisé par des milliards de bactéries et ce microbiote intestinal joue un rôle important dans la santé humaine.
Martin Beaumont, doctorant au laboratoire INRA/AgroParisTech de Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire (PNCA), nous présente son projet de thèse qui traite de l’impact de l’alimentation et surtout l’impact des apports en protéines sur le microbiote intestinal ainsi que ses conséquences pour la santé digestive.
Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du projet  ALIAS : https://aliastv.wordpress.com/