Revue de presse #46

Nouvelle année, nouveau design pour notre rubrique #revuedepresse !

©Graphisme Oriane Lesaffre

Cette semaine on vous parle agriculture:

Bonne semaine à tous !

✨ PEPITES ✨

Bientôt en week-end?  Ne partez pas avant d’avoir découvert notre dernière pépite  ! 🖐

Il s’agit d’une photographe de talent : Stéphanie Pfeiffer, et de sa série spéciale « Gueules de Paysans ». Stéphanie, qui s’est fait connaître avec son blog « Gueules de Parisiens », s’est donné pour mission de tirer le portrait de paysans.

Et le résultat vaut le détour !

📸  C’EST BEAU Les clichés sont magnifiques, et respirent la bonne humeur. On imagine très bien ces moments de complicité partagé. 

📸  C’EST UTILE Chaque portrait raconte une histoire, les histoires des personnes qui produisent notre alimentation avec passion, des histoires trop souvent oubliées ! Et comme elle le dit si bien : «  Dans un monde qui désinforme et qui déshumanise, il est urgent de redonner un visage au monde Paysan. ».

Rencontre avec Stéphanie, qui a accepté de répondre à quelques questions:

Tout d’abord, peux-tu te présenter rapidement ? 

Je m’appelle Stephanie, j’ai 28 ans, j’ai étudié l’entreprenariat en école de commerce où j’ai aussi découvert la photographie et l’écriture, j’ai ensuite monté ma boîte de coaching et d’orientation professionnelle, et en parallèle de ça j’ai lancé le blog « Gueules de parisiens » pour raconter la Ville de Paris à travers ceux qui en foulent les pavés tous les jours. En deux mots, je suis passionnée d’histoires, de rencontres et d’art.

Qu’est-ce qui t’a poussé à faire cette série de portraits de paysans ?

C’est un milieu que je connaissais peu et qui incarne les valeurs françaises, qui font parties de notre identité te de notre fierté. En France on se revendique beaucoup de notre terroir et de notre savoir vivre, et pour autant c’est une popupation qui peut avoir la vie dure il suffit de regarder la une des magazines pour comprendre ce n’est pas facile d’être paysans aujourd’hui, ils ont une image négative et ils sont attaqués de tous les côtés. Donc j’avais envie de comprendre, de leur perspective, ce qu’ils en pensaient et d’aller écouter et transmettre leurs histoires.

Que retiens-tu de ces rencontres ? 

J’ai eu un accueil hyper chaleureux, tout de le monde a été d’une générosité incroyable. Je dis souvent qu’ils m’ont ouvert autant leurs fermes que leurs coeurs. Ce sont des gens passionnés qui se battent pour la noblesse de ce qu’ils font. Et j’ai beaucoup apprécié la diversité des profils, pas tant dans la diversité des activités, mais dans leurs conception de pourquoi ils font ce qu’ils font. Ils ont chacun leurs interprétations, leurs combats ou leurs causes, mais ils l’expriment tous autant de passion.

Pour découvrir tous les portraits : RDV par là !

Merci Stéphanie et à bientôt pour une prochaine pépite !

Pepitement votre, Manon.

Revue de presse #44

Hello!! Tous nos vœux pour cette nouvelle année 2020!! On espère que vous avez bien profité des fêtes ;)!

Pour 2020 nous souhaitons plus que jamais continuer à sensibiliser les citoyens aux enjeux d’une alimentation saine et durable, et expérimenter de nouveaux outils de communication pour amener à la réflexion et à l’action sans culpabilisation. L’actualité nous montre que ce sujet reste crucial et important! Nous espérons que cette année marquera la naissance de notre nouveau programme de sensibilisation alliant innovation pédagogique et crédibilité scientifique! Restez donc connectés pour voir la suite et continuons à dialoguer sur ces sujets passionnants!

Et en ce lundi, c’est le retour de la revue de presse !!!

Cette semaine on a vu, lu pour vous :

Revue de presse #43

Dernier round avant les vacances de Noël, allez on sort la tête de l’eau le temps de lire la revue de presse !

© Raquel Aparicio  » Ofelia contemporánea »

Notre sélection de Noël pour manger vers le futur!

Vous aussi vous êtes en « panique mode » comme Kevin pour vos cadeaux de Noel?! 🎁 Pas d’inquiétude pour vous inspirer voici une petite sélection de cadeaux pour sensibiliser votre entourage à une alimentation saine et durable !

« Play food from the futur »

Des jouets pour familiariser les enfants aux aliments durables de demain, qu’ils retrouveront peut être dans leurs assiettes (boulettes aux algues, aliments à base de déchets alimentaires, un haricot magique …). De nouveaux accessoires pour la dinette! Ces jouets sont imprimables en 3D: les fichiers sont en accès libre et gratuits il faut juste trouver l’imprimante … Les concepteurs recommandent aussi de les imprimer à l’acide polylactique (PLA), un type de plastique dérivé de ressources renouvelables (généralement du maïs ou de la canne à sucre). Ce projet a été présenté à l’occasion du « WIN WIN Gothenburg Award », prix de design dont le thème 2019 était l’alimentation durable.

« Plenty more » Un des livres de cuisine du chef Ottolenghi, dont on vous parlait dans une de nos pépites! Pour se lancer dans une cuisine plus végétale et gourmande rien de mieux!

« Calendrier des saisons » Un très beau calendrier des fruits et légumes de saison illustré par 5 dessinatrices de talent pour décorer sa cuisine et guetter l’arrivée chaque mois de ses fruits préférés.

« La Chassagnette », pourquoi ne pas offrir une expérience unique dans ce restaurent en pleine Camargue du Chef Armand Arnal (que nous avons eu la chance de rencontré lors de l’évènement Space Food de Aix-en-Provence). Une cuisine épurée, dans le respect des saisons et des produits issus de son potager (qu’il fait même visiter …).

Si vous avez des idées à partager (secrètement🤐) n’hésitez pas à les mettre en commentaires ou à nous les envoyer on les repartagera!

Revue de presse #40

Take a break. C’est l’heure de la revue de presse.

Collage ©KarenLynch

On prend du recul cette semaine:

  • Avec ce rapport de 50 chercheurs du CIRAD et de la FAO, pour comprendre en un clin d’oeil les menaces interdépendantes, qui pèsent sur nos systèmes alimentaires : AGRIFOOD SYSTEM AT RISK: NEW TRENDS AND CHALLENGES
  • Avec cette série graphique de @Cut de témoignages d’étudiants sur leurs achats alimentaires « How College Students Spend $100 on Groceries »
  • On s’envole pour Aix, pour l’événement de clôture de SPACE CAMP, qui célèbre les 50 ans d’anniversaire des premiers pas de l’homme sur la lune. L’équipe de la chaire ANCA interviendra pour montrer que gastronomie du futur doit rimer avec durabilité >> Retrouvez toutes les infos sur cet événement SPACE FOOD

We need you !

Bonjour la communauté ! Aujourd’hui, on a besoin de votre aide… 🙌

Vous avez entre 18 et 35 ans, vous utilisez instagram et vous voudriez adopter des habitudes alimentaires plus respectueuses de l’environnement mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? 🍴🌎

Ça tombe bien, notre équipe concocte en ce moment même un programme numérique qui vous donnera les clés d’une alimentation durable ! Et pour construire un programme qui vous soit vraiment utile, on a besoin de vous ! 💪

Alors venez créer avec nous votre programme idéal lors d’un atelier de co-création ! Au menu : convivialité et nourriture (cuisinée par nos soins) pour alimenter votre créativité… 🎉😋

📅 Ça se passera le lundi 2 décembre de 18h30 à 20h30 à AgroParisTech (Paris 5e)

📩 Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez nous envoyez-nous un mail à cette adresse: oriane.lesaffre@agroparistech.fr

Et n’hésitez pas à partager notre annonce autour de vous ! 😀