Aujourd’hui, on vous propose de faire un zoom sur 3 plans de relance post covid 19 en faveur du climat et de la résilience : Découvrez le chantier d’urgence de l’association d’intérêt général THE SHIFT PROJECT (volet agriculture et alimentation p30 du rapport) Découvrez les 5 mesures de la Fondation Nicolas Hulot pour la natureLire la suite “Revue de presse #58”
Archives de la catégorie : Non classé
Revue de presse #57
Voici notre sélection d’articles et info cette semaine Manger durable et le pouvoir des consommateurs (Itw de Nicolas Bricas) Les fibres alimentaires et leurs effets protecteurs dans de nombreuses maladies Une photographie de la nutrition dans le monde : le fardeau mondial de la malnutrition
Revue de presse #56
L’heure du déconfinement a sonné ! Voyons ce qui est à l’actualité : Débat : n’oublions pas l’importance sanitaire et sociale des cantines scolaires Les français plébiscitent les achats locaux et les produits responsables (sondage) Confinement : pour leur alimentation, les Français sont soucieux du prix et des produits locaux
Crise du COVID 19 et inégalités face à l’alimentation
La crise du #covid19 🦠aura encore plus révélé les inégalités d’accès dans notre pays à une alimentation en quantité et en qualité. La France comptait en 2017, 8 millions de personnes en insécurité alimentaire, qu’en sera-t-il demain? La crise risque sur le long terme de creuser encore plus ces inégalités et la précarité. 🤔 AlorsLire la suite “Crise du COVID 19 et inégalités face à l’alimentation”
Hors d’oeuvre #4
Les crises alimentaires ont été nombreuses dans l’histoire, que cela soit pour des raisons climatiques, sanitaires ou de guerre.Voici une petite sélection historique et illustrée!
#recetteconfinement Le Gâteau breton
Aujourd’hui, une recette de famille de Manon #bzhpower, ULTRA SIMPLE (4 ingrédients) et TRÈS réconfortante (aka avec bcp de beurre): le gâteau breton. Recette idéale à réaliser avec des enfants et parfaite à déguster pour le goûter avec un thé ou un verre de lait. Découvrir la recette pas à pas dans nos stories à laLire la suite “#recetteconfinement Le Gâteau breton”
Ce que cette épidémie révèle de nos systèmes alimentaires
Environ 75% des maladies infectieuses sont des zoonoses, c’est-à-dire qu’elles se peuvent se transmettre entre humains et animaux. Ces zoonoses sont responsable de certaines des épidémies les plus graves survenues ces dernières décennies (SRAS, Ebola, influenza aviaire). On recense 2,5 milliards de cas de ces maladies chez les humains tous les ans dans le monde. Des millions deLire la suite “Ce que cette épidémie révèle de nos systèmes alimentaires”
#recetteconfinement : Chakchouka aux haricots rouges
On continue notre série de recettes de confinement ! 🏠 Aujourd’hui on vous propose cette variante de chakchouka sans poivron (pas encore la saison !) mais avec des haricots rouges ! 🙌 Le must ce sont ces œufs bien baveux 🍳 dont le jaune se mélange à la compotée de tomates bien pimentée 🥫😋 LesLire la suite “#recetteconfinement : Chakchouka aux haricots rouges”
3 newsletters FOOD à suivre !
Je sais pas vous, mais nous on aime recevoir du contenu de qualité dans nos boîtes mails. Comme vous, on n’aime pas non plus être submergés d’infos à ne plus savoir qu’en faire. C’est pourquoi on sélectionne, on tri et on ne garde que la crème de la crème. Aujourd’hui on vous partage notre sélection ultime,Lire la suite “3 newsletters FOOD à suivre !”
#recetteconfinement : Pâtes aux sardines
Cette semaine on vous propose de sublimer 2 ingrédients que vous avez très certainement dans vos placards : des pâtes 🍝 et une boîte de sardine à l’huile 🐟! Simple basique et super bon!.Une recette d’origine sicilienne un peu adaptée (soyez indulgents les puristes), qui permet de manger du poisson gras (sardine), qui est bonLire la suite “#recetteconfinement : Pâtes aux sardines”