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L’heure du déconfinement a sonné ! Voyons ce qui est à l’actualité : Débat : n’oublions pas l’importance sanitaire et sociale des cantines scolaires Les français plébiscitent les achats locaux et les produits responsables (sondage) Confinement : pour leur alimentation, les Français sont soucieux du prix et des produits locaux

La crise du #covid19 🦠aura encore plus révélé les inégalités d’accès dans notre pays à une alimentation en quantité et en qualité. La France comptait en 2017, 8 millions de personnes en insécurité alimentaire, qu’en sera-t-il demain? La crise risque sur le long terme de creuser encore plus ces inégalités et la précarité. 🤔 AlorsLire la suite “Crise du COVID 19 et inégalités face à l’alimentation”

Les crises alimentaires ont été nombreuses dans l’histoire, que cela soit pour des raisons climatiques, sanitaires ou de guerre.Voici une petite sélection historique et illustrée!

Aujourd’hui, une recette de famille de Manon #bzhpower, ULTRA SIMPLE (4 ingrédients) et TRÈS réconfortante (aka avec bcp de beurre): le gâteau breton. Recette idéale à réaliser avec des enfants et parfaite à déguster pour le goûter avec un thé ou un verre de lait. Découvrir la recette pas à pas dans nos stories à laLire la suite “#recetteconfinement Le Gâteau breton”

Environ 75% des maladies infectieuses sont des zoonoses, c’est-à-dire qu’elles se peuvent se transmettre entre humains et animaux. Ces zoonoses sont responsable de certaines des épidémies les plus graves survenues ces dernières décennies (SRAS, Ebola, influenza aviaire). On recense 2,5 milliards de cas de ces maladies chez les humains tous les ans dans le monde. Des millions deLire la suite “Ce que cette épidémie révèle de nos systèmes alimentaires”

On continue notre série de recettes de confinement ! 🏠 Aujourd’hui on vous propose cette variante de chakchouka sans poivron (pas encore la saison !) mais avec des haricots rouges ! 🙌 Le must ce sont ces œufs bien baveux 🍳 dont le jaune se mélange à la compotée de tomates bien pimentée 🥫😋 LesLire la suite “#recetteconfinement : Chakchouka aux haricots rouges”

Cette semaine on vous propose de sublimer 2 ingrédients que vous avez très certainement dans vos placards : des pâtes 🍝 et une boîte de sardine à l’huile 🐟! Simple basique et super bon!.Une recette d’origine sicilienne un peu adaptée (soyez indulgents les puristes), qui permet de manger du poisson gras (sardine), qui est bonLire la suite “#recetteconfinement : Pâtes aux sardines”

L’alimentation est une préoccupation très importante en cette période de confinement. Et l’ensemble de la chaine agroalimentaire de la production à la transformation est affectée par cette crise.Regardons cela de plus près! LA PENURIETout d’abord il y a la peur de la pénurie.Selon la Chambre d’agriculture de France, la chaine agroalimentaire française est plutôt arméLire la suite “La pandémie et son impact sur nos systèmes alimentaires”

Pourquoi ne pas profiter du confinement pour apprendre de nouvelles choses? On vous a sélectionné des MOOC à suivre : MOOC Climate Change: From Learning to Action Ce MOOC proposé par les Nations Unis permet de revoir ses bases sur le phénomène du changement climatique et identifier les leviers d’actions. MOOC UVED (Université virtuelle environnementLire la suite “3 MOOC à découvrir”