Tortilla soufflée

Recette réalisée en partenariat avec les Chefs de Ferrandi-Paris. Cette recette permet de changer de l’omelette classique et d’associer des légumes d’hiver. Dans le cadre d’une alimentation plus durable il ne serait pas nécessaire de diminuer la consommation d’œuf, néanmoins il se pose des questions de bien être animal; d’après le Ministère de l’agriculture 66%Lire la suite « Tortilla soufflée »

Recette cookies sarrasin avoine

Snacking sucré à base de variétés de céréales peu consommées, réalisée en partenariat avec les Chefs de Ferrandi.

Recette risotto orge perlé

Recette classique avec une céréale méconnue, l’orge perlé, réalisée en partenariat avec les Chefs de Ferrandi-Paris.