Une recette festive et simple à base de jus de pois chiche, réalisée en partenariat avec Ferrandi.
Archives de l’étiquette : Recette
Algorithme recettes selon le contexte de repas
Recette Falafels aux noix
Recette du Chef Régis Marcon.
Recette houmous à la betterave et naans au fromage frais
Recette gratin de légumes
Recette taboulé printanier
Filet de dorade grise sauté gremolata algues pistaches, sauce au cidre , polenta cremeuse et salade iodée
Recette bonus proposée par la cheffe Eulalie Mariton, en partenariat avec Ethic Ocean.
Tortilla soufflée
Recette réalisée en partenariat avec les Chefs de Ferrandi-Paris. Cette recette permet de changer de l’omelette classique et d’associer des légumes d’hiver. Dans le cadre d’une alimentation plus durable il ne serait pas nécessaire de diminuer la consommation d’œuf, néanmoins il se pose des questions de bien être animal; d’après le Ministère de l’agriculture 66%Lire la suite “Tortilla soufflée”
Recette cookies sarrasin avoine
Snacking sucré à base de variétés de céréales peu consommées, réalisée en partenariat avec les Chefs de Ferrandi.
Recette risotto orge perlé
Recette classique avec une céréale méconnue, l’orge perlé, réalisée en partenariat avec les Chefs de Ferrandi-Paris.