Recette bonus proposée par la cheffe Eulalie Mariton, en partenariat avec Ethic Ocean.
Archives de l’étiquette : Recette
Tortilla soufflée
Recette réalisée en partenariat avec les Chefs de Ferrandi-Paris. Cette recette permet de changer de l’omelette classique et d’associer des légumes d’hiver. Dans le cadre d’une alimentation plus durable il ne serait pas nécessaire de diminuer la consommation d’œuf, néanmoins il se pose des questions de bien être animal; d’après le Ministère de l’agriculture 66%Lire la suite « Tortilla soufflée »
Recette cookies sarrasin avoine
Snacking sucré à base de variétés de céréales peu consommées, réalisée en partenariat avec les Chefs de Ferrandi.
Recette risotto orge perlé
Recette classique avec une céréale méconnue, l’orge perlé, réalisée en partenariat avec les Chefs de Ferrandi-Paris.
Recette couscous végé
Un plat chaud associant céréale, légumes et légumes secs.
Recettes valorisant pièces de boucheries « oubliées »
Sasha a testé la réalisation de recettes pour valoriser des morceaux de viandes un peu moins populaires mais tout aussi savoureux et parfois meilleur marché. Recettes réalisées en partenariat avec les Chefs de Ferrandi-Paris. Recettes bonus :
LA recette, pour ne plus jeter son pain sec par la fenêtre !
On vous l’avait promise, la voici LA recette anti-gaspi made by Altrimenti (la super asso, dont on vous parlait juste là), pour ne plus gaspiller son pain rassis : PANZANELLA : salade florentine Profitez-en c’est de saison ! Fiche recette à télécharger ici : Pour plus de recettes anti-gaspi, RDV sur le compte de @Altrimenti.asso.Lire la suite « LA recette, pour ne plus jeter son pain sec par la fenêtre ! »