DES NOUVELLES FRAICHES !
Les dernières actus de la Chaire ANCA : nouveaux projets, évènements à venir, infos à ne pas manquer (…)
Communication lors du colloque scientifique « Végétaliser sa carte »
Organisé par l’école Ferrandi-Paris et le Muséum national d’Histoire naturelle le colloque “Végétaliser sa carte” s’est tenu le 15 mai dernier. Les résultats de la mesure d’impact du programme Je mange pour le futur ont pu être présentés. Ce colloque a rassemblé des chef.fes, des restaurateurs,…
La jeunesse et les politiques de la jeunesse : intervention au CESE
Le Conseil Économique, Social et Environnemental (CESE) a organisé le 26 avril dernier un évènement dédié au sujet de la jeunesse et des politiques de jeunesse afin de les penser autrement. 12 ateliers et 12 enjeux clefs ont été dégagés notamment celui de l’alimentation : Comment…
![[Pépite] « American Appétit » Interview de son autrice, Elisabeth Debourse](https://i0.wp.com/chaire-anca.org/wp-content/uploads/2023/03/COUV_AmericanAppetit2-1.jpg?fit=986%2C789&ssl=1)
[Pépite] « American Appétit » Interview de son autrice, Elisabeth Debourse
Nous aimons partager nos découvertes et coup de cœur à travers la rubrique “Pépite” de notre newsletter. Cette fois-ci nous avons papoté avec Élisabeth Debourse, journaliste et autrice, qui a publié début 2023 un ouvrage intitulé “American Appétit” aux Éditions NouriTurfu. Peux-tu te présenter en quelques…
Ateliers culinaires JMPLF au Salon de l’agriculture
Dans le cadre du Salon international de l’Agriculture, l’équipe de la chaire ANCA sera présente sur le stand d’AgroParisTech (Hall4) le mardi 28 février prochain.Pour cette occasion, Sébastien Mure, l’un des chefs faisant une apparition dans notre programme de sensibilisation à l’alimentation #jemangepourlefutur, animera deux ateliers…
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