Promouvoir une alimentation saine et durable pour tous !
Chaire partenariale d’AgroParisTech.
#alimentationdurable #comportementsalimentaires #communiquer #sensibiliser
À LA UNE
« Les Tabliers engagés » : sortie du programme de sensibilisation pour les apprentis aux métiers de bouche
Tendre vers une gastronomie responsable et durable est un enjeu fort pour le secteur de la restauration et les futurs acteurs de ce domaine. En tant que futurs cuisiniers, bouchers, pâtissiers, boulangers, poissonniers ou encore gérants d’établissements de métiers de l’alimentation, ils sont déjà nombreux à être conscients de la nécessitéLire la suite « « Les Tabliers engagés » : sortie du programme de sensibilisation pour les apprentis aux métiers de bouche »
JE MANGE POUR LE FUTUR : Le bilan
3 mois de diffusion, une communauté de 12 500 personnes, + de 100 contenus pédagogiques (…), quelle aventure et enquête pour une alimentation plus durable, nous avons vécu avec Sasha ! Voici un bilan en images avec des chiffres clefs : Mieux comprendre, anticiper les comportements alimentaires et proposer des solutionsLire la suite « JE MANGE POUR LE FUTUR : Le bilan »
Les jeunes apprentis des métiers de l’alimentation, futurs ambassadeurs d’une gastronomie durable!
La chaire ANCA s’engage auprès du FFAS, d’AG2R LA MONDIALE et FERRANDI Paris pour une restauration plus saine et plus durable. Pour cela la chaire ANCA a imaginé et co-produit le programme « LES TABLIERS ENGAGES » AVEC et POUR les apprentis des CFA des métiers de bouche. A l’heure où les enjeuxLire la suite « Les jeunes apprentis des métiers de l’alimentation, futurs ambassadeurs d’une gastronomie durable! »
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ANCA en quelques chiffres
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Le média de sensibilisation à l’alimentation durable.
![[MIAM] les petits plaisirs simples ...](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/196548707_232330784982417_2362116050914657495_n.jpg?_nc_cat=104&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=-U3-ZWRvQakAX81v3Ue&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=be38e1cae552de29a09960fd75fc680e&oe=614D00A7)
![[DONNE MOI TON AVIS ]👋🏼Hep je repasse juste une petite tête ici, pour vous dire qu’il y a un petit questionnaire dans ma bio pour connaître votre avis sur mon aventure de ces derniers mois, avoir vos feed-back sur ce que j’ai partagé sur ce compte!](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/191728588_518819432576868_5383649468311991835_n.jpg?_nc_cat=106&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=OUCv-X83qH8AX8ccbPF&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=4a00c7250967cb901c75ff59edd9bec9&oe=614E9D84)
![[Recette] J-2 avant la fin de l'aventure. Alors on va fêter ça avec une dernière recette plaisir : une pavlova aux fruits de printemps ! 🍓🌼](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/189666552_299978035176843_5178236374247791392_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=Ee88c4fmYb4AX_BKYyf&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=090be8151dd8a716882e0305202f1ea4&oe=614E0A77)
![[Croquis] Comme vous l'avez peut-être vu en story, je vous ai préparé une petite surprise en cette semaine spéciale ! 🎁](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/187571010_3798191483642612_4896445341269381021_n.jpg?_nc_cat=103&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=5hilg77mwm4AX-1W28V&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=95b97ffdafcf17e38e235aac5b062497&oe=614DD900)
![[TIPS] Je voulais vous dire un grand MERCI pour tous vos messages de soutien depuis hier.](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/187187484_881300659116214_2420100163783801209_n.jpg?_nc_cat=102&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=_KE5-Cy9YJIAX_9FKHg&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&oh=719f35aa59e7f1c85a03a1d9c6601b00&oe=614E97C1)
![[TIPS] Si un jour on m'avait dit que je ferais une semaine spéciale "légumes secs" sur Insta, j'aurais bien rigolé je pense...](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/186929074_217122966610519_5311441503893994849_n.jpg?_nc_cat=107&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=zyGyihTGwIIAX9aUQ4r&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=3abea2bea9161ae6c1691f480a28922b&oe=614D24A6)
![[CHECKLIST] Les légumes secs, j'adore, c'est trop bon... mais parfois, bonjour les bâlonnements et le mal de ventre...#onsedittout](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/186237181_488562359233527_916159505474264438_n.jpg?_nc_cat=100&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=oO1ivPsGZhoAX8mLi9s&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=6cb4ab1a39d8246e8954b9249d3a04a2&oe=614E9F1E)
![[RECETTE] Qui a déjà fait des falafels ?](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/185382892_4059755640781911_5033527711030136613_n.jpg?_nc_cat=104&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=LUtrnPeX3DgAX8qbn77&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=403c49995480e781a1148e5eba90eb41&oe=614E8A5D)
![[REPORTAGE] Instant confession : depuis que je cuisine un peu plus, je suis devenue FAN du chef Régis Marcon !](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/184777035_614855279911254_2487000417043047033_n.jpg?_nc_cat=108&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=EhJOShROL_oAX9UmEaS&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=a30308ce5daeab41a80d73c584b7ad84&oe=614CF237)
