Atout environnementaux, atout santé… Les légumes secs (ou légumineuses) ont tout pour plaire ! Mais connaissez-vous vraiment leurs origines et les astuces pour bien les préparer ? Voici un petit récap en images !
- Le haricot sec
- La lentille
- Le pois chiche
Ces visuels ont été conçus dans le cadre du projet expérimental, FacilEat4All, qui associait AgroParisTech, l’INRA et la Fondation Agir Contre l’Exclusion.