Le 18 novembre dernier, nous avons organisé une journée sous le signe des propositions et des initiatives pour accompagner l’adoption de comportements alimentaires plus durables.
Nous souhaitions avec cette conférence créer un espace de rencontre et d’échange entre chercheur·euses, acteur·rices de terrain et porteur·euses de projets inspirants, afin d’identifier, analyser et partager des leviers pour accompagner la transition vers des régimes alimentaires plus durables et végétalisés !
+ de 300
personnes inscrites en présentiel et à distance
14
intervenant·e·s passioné·e·s et passionnants
De nombreux échanges riches en idées et solutions concrètes !
« L’organisation, l’accueil, la qualité des intervenants, le rythme des sessions, le lieu, le traiteur, … tout était vraiment bien pensé et maîtrisé. » – une participante en présentiel
« Je souhaitais souligner la qualité de la programmation et de la coordination. Les thématiques abordées, notamment celles liées aux résultats de projets alimentaires Jack, COP1, de l’importance de la communication numérique des travaux de Léa Gruyer et aux démarches menées avec les étudiants, ont particulièrement retenu mon attention » – une participante en ligne
REPLAY
Cette journée a été enregistrée et il est possible de (re)visionner les différentes sessions et tables rondes.
Session 1 : Restauration collective, un levier pour contribuer à la transition alimentaire, avec les présentations de Lucile Marty, Olga Davidenko, Marion Salomé 👉 Replay
Table ronde « Comment engager l’ensemble des acteurs dans les initiatives et renforcer leur pouvoir d’agir ? », avec Nicole darmon, Alice Bellicha, Hugo Rossigneux 👉 Replay
Session 2 : Des stratégies d’incitations culinaires permettent-elles d’accompagner les pratiques alimentaires ?, avec les présentations de Céline Brasse/Audrey Cosson, Eloise Remy-Castagna, Léa Gruyer 👉 Replay
Table ronde « Changer pour durer : comment transformer, amplifier les bonnes pratiques et changer d’échelle ? » avec Olga Davidenko, Anne-Sophie Branquart, Jacques-Edouard Sabatier 👉 Replay
MERCI
À nos partenaires AgroParistech, Fondation AgroParistech, Agence Nationale de Recherche, Région Ile-de-France, Institut For A Positive Food, Fondation Louis Bonduelle, Fondation Roquette pour leur soutien. Merci à AgroParisTech Alumni pour l’accueil dans les locaux.
À nos intervenant·e·s pour la qualité de leurs contributions.
À toutes et tous pour votre participation active et votre enthousiasme !
Photographe : Lucas Monvois
Droits réservés sur les photos : AgroParisTech