« Mieux vaut pain en poche que plume au chapeau ! » Avant de commencer, un petit clin d’oeil aux posts précédents ! Avez-vous bien fait attention à ne pas mettre tous vos oeufs dans un même panier lors de vos derniers achats, et au passage succombé à la tentation d’une bonne baguette de pain, complet s’ilLire la suite « SAGA DE L’ÉTÉ #4 »
Archives de l’étiquette : pain
SAGA DE L’ETE #3
Le pain est-il notre co-pain ? Quand on pense au pain, vient l’image de la traditionnelle baguette dont le goût nous est si familier ! Et dans la tête de nombreux touristes, celle du bon français, vêtu de sa marinière et de son béret sur la tête. Mais avouez aussi que, dès que l’on parleLire la suite « SAGA DE L’ETE #3 »
Le plateau FRECE : un outil de formation, de recherche et de transfert vers l’industrie
Dans ce reportage découvrez le plateau francilien d’études céréalières (FRECE) situé sur le site d’ AgroParisTech à Massy. Ce plateau technique est dédié à la filière céréalière et est un outil pour la formation des professionnels, l’enseignement et la recherche. Découvrez dans cette vidéo les étapes de la fabrication du pain. Cette vidéo a étéLire la suite « Le plateau FRECE : un outil de formation, de recherche et de transfert vers l’industrie »