Le plateau FRECE : un outil de formation, de recherche et de transfert vers l’industrie

Dans ce reportage découvrez le plateau francilien d’études céréalières (FRECE) situé sur le site d’ AgroParisTech à Massy. Ce plateau technique est dédié à la filière céréalière et est un outil pour la formation des professionnels,  l’enseignement et la recherche. Découvrez dans cette vidéo les étapes de la fabrication du pain. Cette vidéo a étéLire la suite « Le plateau FRECE : un outil de formation, de recherche et de transfert vers l’industrie »

Unité INRA/AgroParisTech GENIAL (Ingénerie, Procédés, Aliments) – Itw/Reportage

Camille Michon, directrice de l’unité GENIAL et professeure à AgroParisTech, présente les activités d’enseignement et de recherche de l’unité INRA/AgroParisTech. Cette unité étudie l’ensemble du cycle de vie de l’aliment; de la matière première jusqu’aux usages.