Le plateau FRECE : un outil de formation, de recherche et de transfert vers l’industrie

Dans ce reportage découvrez le plateau francilien d’études céréalières (FRECE) situé sur le site d’ AgroParisTech à Massy. Ce plateau technique est dédié à la filière céréalière et est un outil pour la formation des professionnels,  l’enseignement et la recherche. Découvrez dans cette vidéo les étapes de la fabrication du pain. Cette vidéo a étéLire la suite « Le plateau FRECE : un outil de formation, de recherche et de transfert vers l’industrie »

La vidéo de la semaine #2 « La socio-anthropologie, un vecteur d’innovation pour l’entreprise ? »

Dominique Desjeux, professeur émérite d’anthropologie à l’Université Paris Descartes, donne sa définition de l’innovation et explique l’apport de l’anthropologie aux entreprises, administrations et ONG ainsi ses différences et complémentarités avec le marketing.  

La Chaire ANCA participe au Food Hackathon de la NUMA les 26 et 27 septembre

Le premier Food Hackathon français aura lieu à Paris les 25, 26 et 27 septembre 2015. Il rassemblera des personnes aux profils variés venant du secteur du digital, des technologies innovantes et de l’alimentaire.