Retrouvez la BD Manger vers le futur au Rond Point des Sciences ce week-end !

La chaire ANCA participe au Rond Point des Sciences le 18 et 19 mai prochain au centre commercial Evry 2.

Cet événement est organisé par Sciences Essones en association avec Esprit Sorcier.

Cet événement scientifique et artistique abordera sur deux jours la science sous différentes formes. Il s’adresse à tous, petits et grands.

Débats, expériences et ateliers présentés par des chercheurs et médiateurs scientifiques, rencontres, conférences, animations alliant art et science et bien d’autres activités mettront la science en scène de manière ludique et pédagogique.

Des groupes scolaires seront accueillis le vendredi, les élèves pourront participer à plusieurs ateliers sur inscription, d’autres élèves présenteront leurs réalisations. Plusieurs conférences-débat seront animées par Fred d’Esprit Sorcier.

Voir le programme détaillé ICI.

 

Retour sur la journée « Protéines végétales et légumineuses » au SIA 2017 – Annonce des gagnants du #chichedefi

A l’occasion de la journée thématique « Alimentation et Innovations » sur le stand d’AgroParisTech au SIA, la chaire ANCA a animé une après-midi consacrée à la thématique des protéines végétales et des légumineuses. Un regard croisé réunissant trois experts et acteurs de la filière des légumes secs a permis de dresser les atouts et les freins à la consommation des légumineuses, et leurs perspectives dans le domaine des innovations alimentaires.

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🔔 RDV 28/02 sur le stand d’AgroParistech pour parler « protéines végétales & légumineuses » #SIA2017

Cette année AgroParisTech fête ses 10 ans ! Pour l’occasion la chaire ANCA organise et animera une après-midi consacrée aux protéines végétales et aux légumineuses.

Les protéines végétales : un levier pour une alimentation plus durable?

Contexte

9 milliards d’habitant en 2030 : Comment nourrir le monde dans cette perspective démographique ? Ce contexte démographique et écologique actuel nous pousse à s’interroger sur les moyens pour maintenir les ressources alimentaires humaines sur la durée.

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On vous parle alimentation aux Journées du patrimoine à AgroParistech

AgroParisTech & la chaire ANCA vous ont concocté un programme aux petits oignons pour fêter la Journée Européenne du Patrimoine. #JEP2016

jep-2016De 14h30 à 16h30
Visite du campus

Visite libre du campus AgroParisTech Claude Bernard : Amphithéâtres historiques, Bibliothèque ancienne

Exposition « Cabu, dessinateur citoyen » du Musée du Vivant-AgroParisTech (en visite libre)
De 16h30 à 18h00
Conférence « Cuisine d’hier et d’aujourd’hui »
L’histoire de notre alimentation avec l’intervention de Florent Quellier (MCF-HDR en Histoire Moderne à l’Université de Tours – Pôle alimentation) avec un accent sur le modèle alimentaire français.
Conférence « La cuisine pour changer les comportements alimentaires » 
Nicolas Darcel (UMR PNCA AgroParisTech), maître de conférence en neurobiologie et comportement alimentaire
De 18h00 à 19h00
Dégustation de produits de nos terroirs avec la start-up Peligourmet
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