EXPO Food: Bigger Than The Plate : LE BILAN !

Ce mercredi nous étions en excursion à Londres pour découvrir cette exposition traitant du sujet de l’avenir de notre alimentation! Voici en 3 points notre retour sur cette visite

👁 LA VISION

L’expo, qui porte bien son nom, nous rappelle avec finesse combien le sujet de l’alimentation est vaste et complexe. Ses quatre sections « Compost » « Farming » « Trading » « Eating » retracent les différentes étapes de nos systèmes alimentaires et s’attelent à montrer « l’invisible »: ces espaces, chemins parcourus par nos aliments avant qu’ils n’arrivent dans nos assiettes.

On parle souvent du « Farm-to-table », mais sans savoir ce qu’il y a derrière le « to ».

+ 1 donc, pour avoir traité cette problématique dans sa globalité! 

👁 LA FINESSE DES MESSAGES 

On a particulièrement aimé la finesse des messages : replacer l’humain derrière ces systèmes industrialisés, raconter notre rapport à l’animal et son évolution au cours du temps, montrer l’importance des cycles (cycle du carbone, ré-utilisation des déchets, etc.). Si le message est clair sur l’urgence d’une transition de nos sociétés sur les questions alimentaires, les oeuvres dépeignent des réalités, factuellement et sans parti-pris.

👁 LA CREATIVITE DES OEUVRES

Le pari d’associer travaux d’artistes (designers surtout), de scientifiques, d’architectes et de start-up, est vraiment réussi. Parmi les oeuvres qui nous ont marqué, on peut citer: 

🌱💬 Florence , la plante connectée avec qui vous pouvez dialoguer pour connaître ses besoins en eau, en nutriments, etc.

🛏💩 « Merda-cotta », du mobilier design et contemporain conçus à partir de … bouses de vache. Les supports choisis sont inventifs et décalés, une invitation à prendre conscience donc, mais tout en subtilité.

🍌🛳 Le documentaire poétique « Banana story » qui retrace les 8000km parcourues d’une banane depuis l’Equateur jusqu’à nos assiettes, ou encore…

Seul bémol : on aurait aimé encore plus de ludique,  expérimenter davantage, vivre les oeuvres, les sentir, les goûter !

Pour vous faire votre propre avis, RDV au Victoria & Albert Museum à Londres jusqu’au 20 octobre ! (NB : Cette expo est peut être compliquée à appréhender pour les enfants )

On vous laisse sur cette citation (et matière à penser) de la designer Marije Vogelzang : 

« Food is the most important material in the world »

A lundi pour notre revue de presse 😉

La team ANCA

Des initiatives pour des systèmes alimentaires plus durables

La transition vers des systèmes agricoles et alimentaires est déjà en marche: agro-écologie, rémunération des producteurs au juste prix, diversification de l’offre alimentaire, démarche éco-citoyenne, etc. De nombreuses initiatives se développent dans le monde et donnent beaucoup d’espoir quant à l’avenir de notre alimentation.

Chaque citoyen peut être acteur de cette transition, soit en consommant mieux, soit en s’investissant dans ces associations et structures qui voient le monde différemment.

Pour vous inspirer, nous avons souhaité mettre en lumière certaine de ces initiatives au travers d’une carte des initiatives pour une alimentation plus durable.

💡Vous pouvez contribuer à cette carte des initiatives en renseignant vos découvertes dans ce tableau ! 👉https://goo.gl/sS2dnm