La question du genre dans l’alimentation est-elle toujours d’actualité en 2020? A quel moment la gastronomie est-elle majoritairement devenue une affaire de chefs hommes ? Pourquoi les femmes se sentent-elles plus concernées par l’alimentation et la durabilité ? 2050, un monde idéal où hommes et femmes seraient sur un pied d’égalité avec l’alimentation? Nora Bouazzouni,Lire la suite “[PODCAST] La question du genre dans l’alimentation est-elle toujours d’actualité en 2020?”
Archives de l’étiquette : comportement alimentaire
Mince alors! Vidéo de prévention de l’anorexie et de la boulimie
Nous sommes fières de vous présenter “Mince alors!” Cette première vidéo de prévention, co-réalisé avec Pascal Crenn, chercheur en médecine à l’UFR sciences de la santé Simone Veil à l’UVSQ, est destinée aux adolescents pour les aider à comprendre ce que sont les troubles du comportement Alimentaire (TCA), notamment l’anorexie et la boulimie. Elle aborde différentes causes pouvantLire la suite “Mince alors! Vidéo de prévention de l’anorexie et de la boulimie”
La vidéo de la semaine #3 : Comment modifier les comportements alimentaires?
Lors du 13 ème séminaire Benjamin Franklin Lafayette (Juin 2015), nous avions interrogé le Dr Lenny Vartanian (Université New South Wales, Sydney-Australie) sur ses recherches dans les domaines de la psychologie de l’alimentation.
Etes-vous Beeforpasta ? Projet Arts et Sciences- Du 24 au 27 septembre
Le collectif S.V.A.D a été lauréat du prix Arts et Sciences de la Diagonale Paris Saclay avec son projet “Beef or Pasta”, qui a pour but d’illustrer les processus mentaux mis en jeu lors d’un simple choix alimentaire tel que plat de bœuf ou plat de pâtes ?
Making-off: l’Odyssée de l’étiquetage
L’odyssée de l’étiquetage est une série de 3 vidéos pédagogiques qui décrypte les différents systèmes d’étiquetage envisagés ces dernières années. LA SCÉNARISATION ET LE STORYBOARD Nous avons choisi de réaliser une vidéo d’animation afin de rendre le sujet accessible et ludique au plus grand nombre.
“Determinant of food behavior”: le making-off
Determinants of food behavior est une animation à visée pédagogique qui présente les principaux facteurs qui influencent nos choix alimentaires (facteurs socio-culturels, biologiques, psychologiques …). Cette animation mélange la technique du stop motion et de la 2D.
“Pourquoi on mange?”
La vidéo “Pourquoi on mange” a été réalisée par le collège Modigliani et la chaire ANCA dans le cadre d’atelier scientifique.