Dans cette nouvelle vidéo Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l’intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l’alimentation, ainsi que les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain.
Archives de la catégorie : Nos dernières créations
L’odyssée de l’étiquetage : une trilogie animée sur l’étiquetage nutritionnel
L’odyssée de l’étiquetage est une trilogie de vidéos pédagogiques destinée au grand public.Cette animation a pour but de décrypter et d’expliquer les systèmes d’information nutritionnel présents sur les emballages alimentaires.
Le projet ALIAS pour « Aliments et alimentation santé »
Le projet scientifique ALIAS a pour ambition de créer un centre de ressources de référence dans les domaines du Lidex ALIAS de l’Université ParisSaclay, en produisant des contenus pédagogiques et de communication innovants valorisant les différentes expertises (interviews d’experts, animations, dessins filmés, etc).
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