SAGA DE L’ÉTÉ #6

L’HUILE DE COCO : ALLIÉ SANTÉ OU INGRÉDIENT À LA NOIX ?

Que diriez-vous de repartir en vacances sous les tropiques et de vous arrêter un instant sous un cocotier le temps d’y déguster un morceau de noix de coco, cette nouvelle star de la healthy food ? 

Crédit image : Vanessa Mckeown

Eh oui, pas de doute coco, la noix de coco a le look qui lui colle à la peau !

Sa chair, son eau, son lait, et même son huile sont vantés pour leurs qualités nutritionnelles ! Mais un jour on lit “bienfaits de l’huile de coco”, le lendemain “pur poison” ou encore “fausses promesses de l’huile de coco” … 

Mais alors ? Qui dit vrai ? L’huile de coco est-elle un allié santé ou un simple ingrédient à la noix ? 

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