A l’occasion du Festival Curiositas (Festival Arts et Sciences de l’Université Paris Saclay) , le court métrage “Beef or Pasta?!” qui retrace les processus mentaux complexes mis en place lors d’un choix alimentaire sera projeté. Le pitch? Monsieur Michel embarque dans un vol long-courrier et il doit prendre une décision pour son repas en quelquesLire la suite ““Beef or Pasta?!” au Festival Curiositas (18-21 mai)”
Archives de la catégorie : Non classé
“Gras Anatomy” : une série de vidéo pour tout comprendre sur les lipides
“Gras Anatomy” est une série de 6 (courts) épisodes pour tout comprendre sur les lipides. Il y a beaucoup d’idées reçues sur les graisses et nous les avons décryptées. Par exemple savez)vous à quoi nous sert le gras? Quelles sont les recommandations de consommation? Qu’est ce qu’un oméga 3, dont on entend souvent parler?
18 janvier : Journée Internationale des légumineuses
Le 18 janvier, à l’occasion du « Global Pulse Day », nous vous invitons à mettre des légumes secs dans vos assiettes ! #chichedefi Le #chichedefi est une campagne qui a pour but de promouvoir et d’inciter laconsommation des légumineuses sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram,Twitter). La campagne sera lancée officiellement lors du Global Pulse Day organiséle 18Lire la suite “18 janvier : Journée Internationale des légumineuses”
BONNE ANNEE ! 🎉
Notre objectif pour 2017 Continuer de promouvoir une alimentation saine & durable pour tous et de manière ludique !!
Chaire ANCA & Universcience 🎬
BIG NEWS ! 🎉 Vous pouvez désormais retrouver des vidéos de la @ChaireANCA sur : Universcience TV, la webTV scientifique hebdo de la Cité des sciences et du Palais de la découverte (réunis dans un nouvel établissement, Universcience, depuis janvier 2010).
Des légumineuses dans vos assiettes !
Découvrez 3 idées originales de recettes à base de légumes secs pour célébrer l’année internationale des légumineuses décrétée par la FAO!
Notre alimentation influence-t-elle notre flore intestinale? Focus sur les apports en protéines
L’intestin est colonisé par des milliards de bactéries et ce microbiote intestinal joue un rôle important dans la santé humaine. Martin Beaumont, doctorant au laboratoire INRA/AgroParisTech de Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire (PNCA), nous présente son projet de thèse qui traite de l’impact de l’alimentation et surtout l’impact des apports en protéinesLire la suite “Notre alimentation influence-t-elle notre flore intestinale? Focus sur les apports en protéines”
Les tweets de la semaine #5
Phénomène : Sans gluten, ni lait, ni sucre = l’obsession du “manger sain” #Alatélécesoir "L'obsession du manger sain" : troubles alimentés https://t.co/Gl9fYWVpAt pic.twitter.com/2k8isDIL7I — Libération (@libe) April 5, 2016
Les tweets de la semaine #4
Petite veille des tweets dans les domaines de l’#alimentation, de la #santé et de la #pédagogie, qui nous ont tapé dans l’œil cette semaine! Les applications mobiles de santé sont-elles utiles? Mobile health apps are becoming more capable, and potentially rather useful https://t.co/rWNDeCQ4B1 pic.twitter.com/gbCnXinQdG — The Economist (@TheEconomist) March 10, 2016
Attentes et plaisir alimentaire – Interview d’Olga Davidenko
Dans cette vidéo, Olga Davidenko, Docteure en Neurophysiologie du comportement alimentaire à la chaire ANCA – AgroParisTech, explique l’impact que peut créer l’anticipation d’un aliment sur la perception de cet aliment et les mécanismes comportementaux et neurophysiologiques mis en jeu.