Notre alimentation influence-t-elle notre flore intestinale? Focus sur les apports en protéines

L’intestin est colonisé par des milliards de bactéries et ce microbiote intestinal joue un rôle important dans la santé humaine. Martin Beaumont, doctorant au laboratoire INRA/AgroParisTech de Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire (PNCA), nous présente son projet de thèse qui traite de l’impact de l’alimentation et surtout l’impact des apports en protéinesLire la suite “Notre alimentation influence-t-elle notre flore intestinale? Focus sur les apports en protéines”

Les tweets de la semaine #4

Petite veille des tweets dans les domaines de l’#alimentation, de la #santé et de la #pédagogie, qui nous ont tapé dans l’œil cette semaine! Les applications mobiles de santé sont-elles utiles? Mobile health apps are becoming more capable, and potentially rather useful https://t.co/rWNDeCQ4B1 pic.twitter.com/gbCnXinQdG — The Economist (@TheEconomist) March 10, 2016

Attentes et plaisir alimentaire – Interview d’Olga Davidenko

Dans cette vidéo, Olga Davidenko, Docteure en Neurophysiologie du comportement alimentaire à la chaire ANCA – AgroParisTech, explique l’impact que peut créer l’anticipation d’un aliment sur la perception de cet aliment et les mécanismes comportementaux et neurophysiologiques mis en jeu.

Le plateau FRECE : un outil de formation, de recherche et de transfert vers l’industrie

Dans ce reportage découvrez le plateau francilien d’études céréalières (FRECE) situé sur le site d’ AgroParisTech à Massy. Ce plateau technique est dédié à la filière céréalière et est un outil pour la formation des professionnels,  l’enseignement et la recherche. Découvrez dans cette vidéo les étapes de la fabrication du pain. Cette vidéo a étéLire la suite “Le plateau FRECE : un outil de formation, de recherche et de transfert vers l’industrie”

La vidéo de la semaine #6 : les protéines améliorent-elles les performances physiques?

Patrick Even, chercheur au CNRS et à AgroParisTech/INRA dans le laboratoire de physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire , nous répond sur l’intérêt des protéines lors d’un effort sportif et lors de la récupération post-exercice.  

Les tweets de la semaine #1

Petite veille des tweets dans les domaines de l’#alimentation, de la #santé et de la #pédagogie, qui nous ont tapé dans l’œil cette semaine! Retour sur le foodhackathon #nutrition #data Pour revoir les tables rondes d'hier à la @gaitelyrique pour le #hackathon nutrition santé c'est ici : https://t.co/OPd6qCA2dH @ChaireANCA — AlimAvenir (@AlimAvenir) February 6, 2016