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« Demain on sera tous végétariens! », «La viande c’est mauvais pour la santé et la planète», « Dans 20 ans on mangera tous des insectes ! » ; ces affirmations on les entend un peu partout autour de nous ; dans les médias, lors de nos soirées entre amis, ou lors du repas dominical chez tatie Christiane.

Lors de la 26ème édition de la Fête de la Science, les 10 et 13 octobre derniers, des collégiens ont pu tester leurs connaissances en alimentation à travers le programme pédagogique sur la nutrition Food Ninja proposés par la Chaire ANCA en région parisienne (à Paris sur le site de Claude Bernard de l’école AgroParisTechLire la suite « Fête de la Science 2017 : les adolescents ont boosté leurs connaissances avec Food Ninja »

A l’occasion de la Fête de Science 2017 organisée au sein d’ AgroParisTech/Unversité Paris Saclay (le 10  et 13 octobre), le parcours Food Ninja sera proposé à des scolaires. Structuré en plusieurs ateliers thématiques, le parcours proposé visera à enrichir la culture scientifique des jeunes dans le domaine de l’alimentation et dans sa globalité « depuisLire la suite « Rendez-vous à la Fête de la Science 2017 avec Food Ninja ! »

La viande occupe une place à part dans notre alimentation tant du point de vue de sa composition nutritionnelle que de ses symboliques. Mais la consommation de viande est souvent sous le feu des critiques et au cœur de débats passionnés (pas toujours très tendres) !

Nous recherchons un stagiaire (6 mois) pour travailler à la conception et évaluation d’une action d’éducation à une alimentation saine et durable auprès de jeunes adolescents.

A l’occasion du Festival Curiositas (Festival Arts et Sciences de l’Université Paris Saclay) , le court métrage « Beef or Pasta?! » qui retrace les processus mentaux complexes mis en place lors d’un choix alimentaire sera projeté. Le pitch? Monsieur Michel embarque dans un vol long-courrier et il doit prendre une décision pour son repas en quelquesLire la suite « « Beef or Pasta?! » au Festival Curiositas (18-21 mai) »

« Gras Anatomy » est une série de 6 (courts) épisodes pour tout comprendre sur les lipides.  Il y a beaucoup d’idées reçues sur les graisses et nous les avons décryptées. Par exemple savez)vous à quoi nous sert le gras? Quelles sont les recommandations de consommation? Qu’est ce qu’un oméga 3, dont on entend souvent parler?

Le 18 janvier, à l’occasion du « Global Pulse Day », nous vous invitons à mettre des légumes secs dans vos assiettes ! #chichedefi Le #chichedefi est une campagne qui a pour but de promouvoir et d’inciter laconsommation des légumineuses sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram,Twitter). La campagne sera lancée officiellement lors du Global Pulse Day organiséle 18Lire la suite « 18 janvier : Journée Internationale des légumineuses »