Pourquoi ne pas profiter du confinement pour apprendre de nouvelles choses? On vous a sélectionné des MOOC à suivre : MOOC Climate Change: From Learning to Action Ce MOOC proposé par les Nations Unis permet de revoir ses bases sur le phénomène du changement climatique et identifier les leviers d’actions. MOOC UVED (Université virtuelle environnementLire la suite « 3 MOOC à découvrir »
Archives de l’auteur : chaireanca1
#recette Dosa – Viva les légumineuses
Pour s’occuper intelligemment en cette période compliquée, on vous propose chaque jours des idées, des infos, des astuces pour continuer de mettre du savoir dans vos assiettes..Aujourd’hui on a voulu tester une autre recette à base de légumes secs … fermentés cette fois ! Cette recette de crêpes indienne peuvent se décliner de milles façonsLire la suite « #recette Dosa – Viva les légumineuses »
Résilience alimentaire
La crise que nous connaissons actuellement nous pousse à nous poser des questions sur le fonctionnement de nos systèmes alimentaires, approvisionnement et donc de sa résilience.Sa rési-quoi?! La résilience d’un système alimentaire se définit comme sa capacité à garantir la sécurité alimentaire au cours du temps et ceux malgré des perturbations variées et non prévues.LaLire la suite « Résilience alimentaire »
Ecologie et coronavirus : quels rapports?
Décryptage de 3 opinions d’experts sur le sujet : En intensifiant la production animale et le nombre d’animaux d’élevage, on a fortement augmenté les surfaces agricoles qui ont pour conséquence la diminution du territoire de la faune sauvage et une proximité entre animaux domestiques et faune sauvage qui est une condition d’émergence des maladies infectieuses.Lire la suite « Ecologie et coronavirus : quels rapports? »
Une idée de recette simplissime : Soupe aux lentilles corail et lait de coco
Bonjour à tous, Nous espérons que vous vous portez bien en cette période compliquée. Pour s’occuper intelligemment, on vous propose des idées, des infos, des astuces pour continuer de mettre du savoir dans vos assiettes. Aujourd’hui nous vous proposons une recette simplissime avec seulement quelques ingrédients (des #musthave à avoir dans ses placards) … j’aiLire la suite « Une idée de recette simplissime : Soupe aux lentilles corail et lait de coco »
Evolution des modes de production
Quels sont les différents modes de production ? Pourquoi et comment les pratiques agricoles doivent-elles gagner en durabilité ? Réponse en image avec cette série d’affiches qui présente l’évolution de trois modèles agricoles : l’agriculture intensive, l’agriculture biologique et l’agroécologie. Agriculture intensive Pour télécharger cette affiche en haute qualité, cliquez ICI Agriculture biologique Pour téléchargerLire la suite « Evolution des modes de production »
Design en barre #5
Pour ce dernier épisode de notre série design en barre (#tristesse), on embarque vers le futur de l’alimentation ! On déchausse nos lunettes de critiques, ce mois-ci on dit « mais oui ! pourquoi pas ? » à deux projets innovants qui vous feront oublier tout ce que vous savez sur… les pâtes et les saucissesLire la suite « Design en barre #5 »
Revue de presse #53
Cette semaine nous parlons : du système google pour faire manger sainement ses salariés de l’impact du coronavirus sur les ventes alimentaires en GMS de résilience des systèmes alimentaires
Journée internationale contre l’obésité
En ce mercredi 4 mars, c’est la journée internationale contre l’obésité. 🌍 ❓L’obésité, c’est quoi ? L’obésité est une pathologie chronique reconnue par l’OMS, qui se caractérise par »une accumulation anormale ou excessive de graisse, qui présente un risque pour la santé ». 📈 Une propagation croissante dans le mondeDepuis 1975, l’obésité a presque triplé dansLire la suite « Journée internationale contre l’obésité »
Revue de presse #52
Au programme cette semaine : Manger local pour sauver le climat n’est pas une si bonne idée que ça Alimentation – les concessions que sont prêts à faire les français dans leur assiette Plastique : la consigne sera testée dès 2021 en Guadeloupe