DES NOUVELLES FRAICHES !
Les dernières actus de la Chaire ANCA : nouveaux projets, évènements à venir, infos à ne pas manquer (…)
Conférence-évènement : Ça bouillonne pour le futur !
Le 18 novembre, on fait bouillir les idées pour tenter de transformer l’assiette de demain ! Comment accélérer la transition vers des régimes plus durables ? Quelles actions sont efficaces en restauration collective, à domicile ou en entreprise ? Comment transformer, amplifier les bonnes pratiques et changer d’échelle…
Notre nouveau projet de recherche-action à destination des étudiant.e.s
“Flex ton assiette” est un programme de recherche-action, lancé début 2025, à destination des étudiants de 18 à 25 ans. Il vise à sensibiliser à une alimentation plus végétale et de meilleure qualité nutritionnelle et environnementale.
Conférence-Replay « Les protéines au cœur des enjeux contemporains. Exploration de propositions alimentaires de demain »
La consommation de protéines est aujourd’hui au centre de nombreux enjeux, qu’il s’agisse de sécurité alimentaire, d’environnement, de santé, ou encore de questions agricoles, socioculturelles et économiques. Le 29 octobre dernier nous avons organisé avec l’UMR SADAPT une demi-journée de discussions réunissant chercheurs et professionnels sur…
Etudiant.e.s, aidez-nous à construire notre prochain programme !
Dans le cadre de notre nouveau programme de recherche-action, nous diffusons un questionnaire en ligne afin de mieux comprendre les habitudes alimentaires des étudiant.e.s d’Ile-de-France. Nous cherchons à identifier les freins et motivations liés à l’adoption d’une alimentation plus durable, en particulier concernant la réduction de la consommation…
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