De l’art et du poisson (et non pas du lard et du cochon …) voilà comment on pourrait résumer la revue de presse de la semaine :
- Un poisson sur cinq est mal étiqueté aux États-Unis
- Comment bien choisir son poisson pour prendre en compte les particularités biologiques de chaque espèces, l’état des stocks, l’intensité de l’exploitation, la qualité des informations scientifiques disponibles et la mise en place de mesures de gestion efficaces. – des fiches pratiques développées par la Fondation Good Planet et d’après Ethic Ocean
- Selon Le Monde, premier bilan encourageant pour le lundi vert
- FOOD: Bigger than the Plate, c’est une exposition d’art contemporain qui débute en mai à Londres. 70 installations exploreront le futur de notre système alimentaire. Cette expo explore comment nos choix collectifs peuvent nous mener vers une alimentation durable, savoureuse et juste!