La viande occupe une place à part dans notre alimentation tant du point de vue de sa composition nutritionnelle que de ses symboliques. Mais la consommation de viande est souvent sous le feu des critiques et au cœur de débats passionnés (pas toujours très tendres) !
WANTED : Stagiaire éducation alimentaire auprès des adolescents – durée 6 mois (sept/oct 2017)
Nous recherchons un stagiaire (6 mois) pour travailler à la conception et évaluation d’une action d’éducation à une alimentation saine et durable auprès de jeunes adolescents.
« Beef or Pasta?! » au Festival Curiositas (18-21 mai)
A l’occasion du Festival Curiositas (Festival Arts et Sciences de l’Université Paris Saclay) , le court métrage « Beef or Pasta?! » qui retrace les processus mentaux complexes mis en place lors d’un choix alimentaire sera projeté.
Le pitch? Monsieur Michel embarque dans un vol long-courrier et il doit prendre une décision pour son repas en quelques minutes. « Vous prendrez du bœuf ou des pâtes ? ». Une question si simple qui peut rendre si hésitant.
Ce projet a été réalisé par le collectif SVAD ; Nicolas Darcel, Guillaume Carreau, Clément Tomé et Shawy, avec le soutien de la Diagonale Paris Saclay.
« Gras Anatomy » : une série de vidéo pour tout comprendre sur les lipides
« Gras Anatomy » est une série de 6 (courts) épisodes pour tout comprendre sur les lipides. Il y a beaucoup d’idées reçues sur les graisses et nous les avons décryptées.
Par exemple savez)vous à quoi nous sert le gras? Quelles sont les recommandations de consommation? Qu’est ce qu’un oméga 3, dont on entend souvent parler?
Retour sur la journée « Protéines végétales et légumineuses » au SIA 2017 – Annonce des gagnants du #chichedefi
A l’occasion de la journée thématique « Alimentation et Innovations » sur le stand d’AgroParisTech au SIA, la chaire ANCA a animé une après-midi consacrée à la thématique des protéines végétales et des légumineuses. Un regard croisé réunissant trois experts et acteurs de la filière des légumes secs a permis de dresser les atouts et les freins à la consommation des légumineuses, et leurs perspectives dans le domaine des innovations alimentaires.
🔔 RDV 28/02 sur le stand d’AgroParistech pour parler « protéines végétales & légumineuses » #SIA2017
Cette année AgroParisTech fête ses 10 ans ! Pour l’occasion la chaire ANCA organise et animera une après-midi consacrée aux protéines végétales et aux légumineuses.
Les protéines végétales : un levier pour une alimentation plus durable?
Contexte
9 milliards d’habitant en 2030 : Comment nourrir le monde dans cette perspective démographique ? Ce contexte démographique et écologique actuel nous pousse à s’interroger sur les moyens pour maintenir les ressources alimentaires humaines sur la durée.
18 janvier : Journée Internationale des légumineuses
Le 18 janvier, à l’occasion du « Global Pulse Day », nous vous invitons à mettre des légumes secs dans vos assiettes ! #chichedefi
Le #chichedefi est une campagne qui a pour but de promouvoir et d’inciter la
consommation des légumineuses sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram,
Twitter). La campagne sera lancée officiellement lors du Global Pulse Day organisé
le 18 janvier prochain par Love Pulse dans la continuité de l’année internationale
des légumineuses décrétée par la FAO (International Year of Pulses 2016).
BONNE ANNEE ! 🎉
Notre objectif pour 2017
Continuer de promouvoir une alimentation saine & durable pour tous et de manière ludique !!
On fait le bilan : nos vidéos de 2016 les plus vues !
Et voici le TOP 4 des vidéos de la Chaire ANCA qui ont été les plus vues en 2016 sur notre chaine YouTube!
Si vous n’êtes pas abonné à notre chaîne n’hésitez pas à le faire vous serez ainsi au courant de nos dernières productions!
« Mince Alors! » notre vidéo de prévention de l’anorexie et boulimie est en haut du podium et a atteint 12 000 vues! On est très content et on vous remercie!
Chaire ANCA & Universcience 🎬
BIG NEWS ! 🎉
Vous pouvez désormais retrouver des vidéos de la @ChaireANCA sur : Universcience TV, la webTV scientifique hebdo de la Cité des sciences et du Palais de la découverte (réunis dans un nouvel établissement, Universcience, depuis janvier 2010).
