Sasha s’interroge sur le débat plats «fait maison» vs «préparés». Selon elle, chacun a présente des avantages et inconvénients, le tout est de trouver le bon équilibre, selon ses possibilités. Elle discute avec une experte en alimentation durable, Nicole Darmon, qui lui indique que le fait-maison est plus avantageux pour le coût des ingrédients mais moins pour le temps passé et le coût énergétique.
Comme Sasha apprécie cuisiner, elle partage donc une liste des ustensiles indispensables à avoir chez soi, pour gagner du temps en cuisine. Toutefois, elle se rend compte que la transformation aussi peut avoir du bon (conservation, amélioration organoleptique, etc)