L’odyssée de l’étiquetage a été réalisée par la Chaire ANCA en collaboration avec Louis-Georges Soler, directeur de l’unité de recherche INRA ALISS (Alimentation et Sciences sociales). Pour en savoir plus sur le projet visitez cette page : http://www.chaire-anca.org/blog/activites-de-la-chaire-anca/article/l-odyssee-de-l-etiquetage-une
« Destination logo » est le premier épisode de la trilogie de vidéos animées sur l’étiquetage nutritionnel. Il présente les caractéristiques de l’étiquetage nutritionnel obligatoire et ses effets sur le consommateur.
« La matrice des logos », le dernier épisode de la trilogie, analyse et compare les différents systèmes.