L’odyssée de l’étiquetage a été réalisée par la Chaire ANCA en collaboration avec Louis-Georges Soler, directeur de l’unité de recherche INRA ALISS (Alimentation et Sciences sociales). Pour en savoir plus sur le projet visitez cette page : http://www.chaire-anca.org/blog/activites-de-la-chaire-anca/article/l-odyssee-de-l-etiquetage-une
“Destination logo” est le premier épisode de la trilogie de vidéos animées sur l’étiquetage nutritionnel. Il présente les caractéristiques de l’étiquetage nutritionnel obligatoire et ses effets sur le consommateur.
“La matrice des logos”, le dernier épisode de la trilogie, analyse et compare les différents systèmes.