Sasha a pu s’entretenir avec Nicole Darmon, Directrice de recherche à l’INRAE, qui a analysé avec ses équipes, le coût de plats achetés en supermarché ou réalisé à domicile.
Voir l’entretien en entier :
Sources et pour aller plus loin :
- Tharrey et al, 2020 – Industrially-processed versus home-prepared dishes: what economic benefit for the consumer?