Sasha part à la rencontre de élèves et Chefs de l’école de Ferrandi-Paris pour apprendre les bases pour cuisiner les légumes. Ils vont lui :
- Donner des astuces simples de préparation pour valoriser une cuisine végétale (méthode de cuisson des légumes à l’étouffée, au four ; varier les cuisson/texture
- Donner des astuces culinaires pour rehausser le «goût du végétal»
- Donner des astuces pour cuisiner des plats végétariens sans prise de tête
Pour voir l’immersion de Sasha dans les cuisines de Ferrandi :
