Et hop, un nouveau numéro tout chaud pour notre rubrique HAVE A BREAK ! Cette fois-ci, nous nous sommes intéressées à l’autonomie alimentaire ! C’est en effet une notion qui est souvent ressortie dans les débats sur « l’après-covid ». Mais de quoi parle t-on vraiment ? La France a t-elle les capacités de produire suffisamment pour nourrir sa population ? Peut-on imaginer une autonomie alimentaire encore plus locale, à l’échelle des départements par exemple ? ⠀ Nicolas Bricas, chercheur au CIRAD et titulaire de la Chaire UNESCO Alimentations du Monde a répondu à nos questions !
Comprendre et accompagner les comportements alimentaires vers une alimentation durable au moyen d'action de communication innovante.