Est-il encore possible, malgré toutes ces différences, de manger ensemble ? Est-ce que ces nouvelles manières de consommer influent sur le contexte de nos repas ? Eric Birlouez, sociologue de l’alimentation, répond à nos questions.
Comprendre et accompagner les comportements alimentaires vers une alimentation durable au moyen d'action de communication innovante.
Est-il encore possible, malgré toutes ces différences, de manger ensemble ? Est-ce que ces nouvelles manières de consommer influent sur le contexte de nos repas ? Eric Birlouez, sociologue de l’alimentation, répond à nos questions.