Nos valeurs

Un nouveau point de vue sur la nutrition

Assurer, pour tous et sans discrimination, la promotion d’une alimentation saine et durable, par l’intermédiaire d’un discours apaisé mettant l’accent sur le plaisir alimentaire, la convivialité et les cultures gastronomiques et culinaires.

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COORDONNER DIFFÉRENTES APPROCHES

ANCA s’est donnée comme objectif de proposer et de promouvoir un nouveau point de vue sur les problématiques reliant l’alimentation à la santé, grâce à une approche pluridisciplinaire qui allie: les sciences de l’aliment, la biologie et les sciences humaines.

Le contenu scientifique des programmes développés est rigoureusement validé par des experts du réseau de la Chaire ANCA (AgroParisTech, INRA, Université Paris Saclay, etc).