Evolutions des habitudes alimentaires

MANGERONS NOUS ENCORE ENSEMBLE EN 2050?

Est-il encore possible, malgré toutes ces différences, de manger ensemble ? Est-ce que ces nouvelles manières de consommer influent sur le contexte de nos repas ? Eric Birlouez, sociologue de l’alimentation, répond à nos questions.

nos habitudes alimentaires dans le futur

Julia Gassie, chargée de mission au Centre d’études et de prospective du Ministère de l’agriculture, présente les principales évolutions de nos comportements alimentaires.