Les micronutriments – vidéo illustrée

Le calcium – Interview Claire Gaudichon

Claire Gaudichon, maître de conférences à AgroParisTech (Paris), nous donne les clés pour comprendre les rôles du calcium dans notre organisme. Elle nous présente aussi les sources et les niveaux d’apports recommandés (en France) en calcium.

La vitamine A – Interview Patrick Sauvant

Patrick Sauvant, Enseignant chercheur à Bordeaux Sciences Agro, nous explique le rôle de la vitamine A dans l’organisme ainsi que son métabolisme. Il nous décrit aussi les sources et les Apports Journaliers Recommandés en vitamine A.

La vitamine D – Interview Monique Ferry

Mme Monique Ferry, chercheur à l’INSERM (Paris), nous présente les fonctions de la vitamine D ainsi que son métabolisme. Elle nous informe aussi sur les sources de vitamine D et les apports recommandés pour cette vitamine en France.