Les protéines : consommations et enjeux futurs
Les protéines on en parle très souvent mais c’est quoi au juste ? Pourquoi en avons nous besoin? Pourquoi tant de challenge dans le futur autour de ce nutriment?
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce sujet c’est dans cette vidéo interview de Daniel Tomé, Prof. de nutrition à AgroParisTech.
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Les protéines améliorent-elles les performances physiques? – Patrick Even
Allergénicité des protéines de lait: mythe ou réalité? – Jean-Michel Wal
Les protéines font-elles réellement maigrir? – Claire Gaudichon
Les protéines sont-elles toxiques? – Claire Gaudichon
Les protéines sont-elles toxiques pour l’os? – Emilien Rouy
protéines & satiété – Gilles Fromentin
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