Comportements alimentaires

Determinant of food behavior

Une animation en stop motion à visée pédagogique qui présente les déterminants de nos choix alimentaires. voix off: Pete Thias

Le rapport à l’alimentation

Claude Fischler, directeur de recherche au CNRS, nous parle du rapport privilégié que nous entretenons avec notre alimentation, de son importance culturelle et de ses transformations récentes.

Le modèle alimentaire français

Pascale Hebel, directrice du département de consommation au CREDOC, analyse le mode alimentaire français, ses constances et ses évolutions.

Le comportement alimentaire des seniors

Jean-Pierre Corbeau, professeur de sociologie à l’Université de Tours, nous présente la façon dont les jeunes seniors, les seniors et les seniors avancés appréhendent l’alimentation.

Le comportement alimentaire des enfants

Natalie Rigal, Maître de conférences à l’Université de Nanterre (Paris) pour présente le comportement alimentaire chez l’enfant. Plus précisément, ce qu’il doit manger, quand et comment.

Pourquoi on mange?

« Pourquoi on mange?  » est une animation en stopmotion réalisée dans le cadre de la Fête de la science du collège Modigliani (Paris, 15ème) par des éleves de 4ème (Benoit Falou, Rytis Ngiou et Tom Bray) et la Chaire ANCA.