Ancathèque

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Ancathèque regroupe l’ensemble des vidéos réalisées à la chaire ANCA.

Ces vidéos sont sous la  licence creative commons BY-NC-ND. Vous pouvez les télécharger gratuitement et les partager en oubliant pas de nous citer  (« développé et produit par Chaire ANCA »). Vous ne pouvez cependant pas modifier les contenus ni les utiliser à des fins commerciales.

Epidémiologie

Epidemiology (1): epidemiological studies Epidemiology(2) : methods to record dietary intakes

Basiques en nutrition: Nutriments & physiologie

Petite entrée en la matière avec cette vidéo « What’s on my plate? » – Qu’est ce qu’il y a dans mon assiette? De quoi sont composés nos aliments ? A quoi servent les différents nutriments ?

Vidéo reportage : la chaîne alimentaire

Production de riz en Camargue Les épinards : comment sont-ils produits? De la traite à la production de yaourts Présentation du marché de Rungis La recette des nuggets de poulet « fait maison »