We need you !

Bonjour la communauté ! Aujourd’hui, on a besoin de votre aide… 🙌

Vous avez entre 18 et 35 ans, vous utilisez instagram et vous voudriez adopter des habitudes alimentaires plus respectueuses de l’environnement mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? 🍴🌎

Ça tombe bien, notre équipe concocte en ce moment même un programme numérique qui vous donnera les clés d’une alimentation durable ! Et pour construire un programme qui vous soit vraiment utile, on a besoin de vous ! 💪

Alors venez créer avec nous votre programme idéal lors d’un atelier de co-création ! Au menu : convivialité et nourriture (cuisinée par nos soins) pour alimenter votre créativité… 🎉😋

📅 Ça se passera le lundi 2 décembre de 18h30 à 20h30 à AgroParisTech (Paris 5e)

📩 Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez nous envoyez-nous un mail à cette adresse: oriane.lesaffre@agroparistech.fr

Et n’hésitez pas à partager notre annonce autour de vous ! 😀

ZOOM SUR L’AGRI-BASHING

On fait le point sur un autre terme à la une de l’actu: l’« Agribashing » 

Par ce terme, certains agriculteurs dénoncent ce qu’ils perçoivent comme un important dénigrement de l’agriculture et de leur métier dans l’espace public, et notamment dans les médias. Si les modes de production conventionnels suscitent depuis longtemps déjà des critiques de la part de multiples organisations de la société civile, les actions à charge d’acteurs militants se multiplient ses dernières années.

Début octobre, le monde agricole se mobilisaient partout en France pour manifester contre cette dépréciation du monde paysan.En parallèle, on a vu émerge une nouvelle catégorie d’agriculteurs 2.0, qui ont décidé de prendre le sujet à bras le corps en utilisant les réseaux sociaux pour communiquer. 

Leur objectif ? Lutter contre les idées reçues et les généralités, en montrant leur quotidien et les réalités de leurs métiers. 

Parmi eux, on vous conseille :

🎥 la très bonne chaîne youtube de Etienne, agri youtubeurre (19k abonnés), qui nous dit tout son élevage laitier, le bien être animal, et ses conditions de travail, 

🎥 le compte twitter de Christelle Bouquet @LaVacaPreciosa, éleveuse passionnée dans les Pyrénées orientales ou encore 

🎥 la chaîne youtube de Théo, Futur éleveur (14k abonnés), éleveur de vaches laitières en agriculture bio, puisque comme il le dit si bien « qui de mieux que les agriculteurs pour parler d’agriculture » 😉 

Matière à penser: Renouer le dialogue entre la société et le système agricole autours d’un discours bienveillant, et constructif tout en restant critique, semble indispensable à l’émergence d’un nouveau modèle qui intègre les préoccupations sociales, économiques, sanitaires et écologiques pour le bien-être de tous. 

A bientôt pour un nouveau décryptage de l’actualité !

PORTRAIT DE… illustratrice et designer graphique !

[PORTRAIT] On continue notre tour des personnes qui gravitent autour de la chaire ANCA, avec le portrait d’une illustratrice et designer graphique Anaïs Ocler !

• Pouvez-vous vous présenter en quelques mots?
Passionnée depuis l’enfance par les arts visuels et plastiques, c’est assez naturellement que je me suis dirigée vers ma profession de Designer Graphique & Illustratrice. J’ai eu la chance de passer quatre années à l’ENSAAMA Olivier de Serres pour étudier le design graphique puis de travailler pour différentes agences et entreprises. J’ai pu découvrir les différents champs d’interventions qu’offre ce métier, notamment l’animation que j’affectionne particulièrement !

• Pouvez vous nous parler de votre dernière collaboration avec la chaire ANCA?
J’ai collaboré avec la chaire ANCA dans le cadre de le réalisation de l’animation Gaspillage alimentaire : où en est-on ? La vidéo traitait du gaspillage alimentaire, ses facteurs, ses mécanismes et les solutions que nous pouvons mettre en place pour tenter de le résorber. Je suis toujours ravie lorsque ma pratique peut avoir du sens et être engagée au service d’une cause ou d’un enseignement. C’est d’ailleurs un exercice très intéressant que de s’attaquer à un sujet sérieux, parfois compliqué à comprendre, et de l’aborder de manière simple, ludique et non moralisatrice !

• Selon vous, en quoi l’animation est-il un bon moyen de faire passer un message?
L’animation a un pouvoir d’attraction immédiat. Aujourd’hui nous sommes tellement inondés par les images que malheureusement nous finissons par ne plus les intégrer. L’animation à le pouvoir de capter l’attention du spectateur tout en lui offrant les clés de lecture des images qu’il découvre. Elle va générer plus facilement de l’émotion. En donnant vie à l’image et en l’accompagnant de sons ou d’une voix-off, elle entraîne le spectateur dans son histoire.

Si vous l’avez loupée, on vous remet ici le lien de la vidéo sur le gaspillage alimentaire illustrée par Anaïs ; pour découvrir ses autres réalisations, RDV sur son site internet

PEPITE #1 Yotam Ottolenghi

A la chaire ANCA, on aime vous partager nos découvertes, nos coups de coeur, nos pépites… On se dit que si ça nous inspire, cela devrait vous inspirer aussi ! Et comme on y tient à ces pépites, on a décidé d’en faire une rubrique à part entière, un nouveau RDV bi-mensuel avant de partir en week-end  … On espère que ça vous plaira !

Cette semaine c’est moi, Manon, qui vous partage ma pépite de la semaine : le chef israélien Yotam Ottolenghi.

Après avoir tanné ma mère, mes amis et mes collègues, voici 3 arguments pour vous convaincre qu’il s’agit d’une vraie pépite :

  1. Courges grillées, choux fleurs rôti, salades colorées et acidulées, … Il cuisine les légumes comme personne: …. Parfait lorsque l’on veut diminuer sa consommation de viande en continuant à se faire plaisir ! Comme il dit « On peut faire plus de chose avec un choux fleur qu’un filet de boeuf »! 
  2. Zaatar, Houmous, Labneh, Shakshuka … Sa cuisine est une vraie invitation au voyage, une cuisine méditerranéenne, résolument moderne, qui sent bon le soleil ☀
  3. Ses recettes sont accessibles, pleines d’astuces et d’associations originales pour « pimper » sa cuisine de tous les jours 👩‍🍳

.Pour vous mettre encore plus l’eau à la bouche, je vous conseille d’écouter son interview dans le dernier podcast « On va déguster » de @FranceInter. La vie est bien faîte. 😌

Ecouter l’interview !