Fête de la Science 2017 : les adolescents ont boosté leurs connaissances avec Food Ninja

Lors de la 26ème édition de la Fête de la Science, les 10 et 13 octobre derniers, des collégiens ont pu tester leurs connaissances en alimentation à travers le programme pédagogique sur la nutrition Food Ninja proposés par la Chaire ANCA en région parisienne (à Paris sur le site de Claude Bernard de l’école AgroParisTech et à Gif-sur-Yvette au Village des Sciences Paris-Saclay).

« Quelle quantité d’eau faut-il pour produire une baguette de pain ? Quels sont les aliments qui contiennent des protéines ? Citez les organes impliqués dans la digestion ? », voici certaines des questions auxquelles les élèves ont dû répondre pour se voir attribuer le titre honorifique de « Food Ninja ».

Silence, on joue !

Lors de la journée à Paris dans les murs de l’école d’ingénieurs AgroParisTech, les collégiens ont pu aussi jouer au mini-jeu intitulé le « Parcours des Aliments », une application sur tablettes créée par la Chaire ANCA qui retrace l’histoire de plusieurs aliments « de la fourche à la fourchette ». Ils ont notamment pu apprendre que le riz était majoritairement produit en Asie, ou encore que les yaourts se fabriquaient grâce à l’action de bactéries.

Un test grandeur nature

« Ah mais c’est dégoûtant ! – Arrêtez cette vidéo, c’est horrible ! » On les croit blindés contre les images dont ils sont abreuvés tous les jours, et pourtant les collégiens peuvent encore nous surprendre, à voir leur dégoût face une image endoscopique de l’œsophage. L’une des animations proposées par la Chaire ANCA au Village des Sciences du complexe sportif du Moulon à Gif-sur-Yvette consistait en effet à découvrir le trajet des aliments lors de la digestion.

La participation de la Chaire ANCA à la Fête de la Science avait un objectif double : tout d’abord sensibiliser les plus jeunes aux thématiques de l’alimentation saine et de l’activité physique ; et de mieux connaître les acquis des élèves de 12-13 ans dans ce domaine en vue du développement d’un serious game sur l’équilibre alimentaire.

Retrouvez toutes les informations concernant le programme Food Ninja sur la plateforme dédiée.

 

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